Nos encanta defender nuestra gastronomía y nuestros productos. Por ello, en nuestra carta podrá descubrir diferentes platos regionales, imprescindibles para conocer nuestra gastronomía canaria, pero también como sólo de lo tradicional no vive el ser humano, también aportamos platos llenos de innovación, propuestas arriesgadas y sabores inolvidables. y en todos ellos apostando por los productos del archipiélago, así como locales de cercanía o Km0.

Siguiendo la norma de oro de la casa, «La comida de nuestra casa siempre tiene que ser abundante, sana, sabrosa y limpia… de alimentos transgénicos»