Mesa sin recoger © Jordi Verdés Padrón

El que pone la mesa, rompe el mantel

«El que pone la mesa, rompe el mantel», esta expresión muy nuestra, muy canaria, es sin duda una verdad muy grande. Pues, siempre que invitas, como anfitrión, te desvives por dar lo mejor de lo mejor, ya sea en una pequeña reunión familiar, tenderete o similar. Vistes la mesa con las mejores galas. Pones todo […]

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DETOX GAMONAL

Les presentamos Detox Gamonal, la marca de la nueva línea de alimentación Detox. Heredando todo el sello de nuestra cocina, y sumándole a todo ello el ser aun si cabe, más sana y consciente. Para nuestra carta Detox Gamonal hemos seleccionado y creado las recetas priorizando que en su contenido haya 0 % de grasas, […]

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Garbanzas compuestas de Carlos Gamonal © Jordi Verdés Padrón

Garbanzas compuestas al estilo de Tegueste

INGREDIENTES: Garbanzos: 500 g de garbanzos, agua la necesaria y de forma opcional costilla salada. Fritura: 100 ml de aceite de oliva normal, 200 g de cebolla cortada en dados, 100 g de pimiento verde carnoso, 2 hojas de laurel, 6 granos de pimienta negra, 2 ramitas de tomillo fresco, 1 ramita de orégano fresco, […]

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