Carta del Restaurante
Mesón El Drago
Te invitamos a nuestra casa a disfrutar de nuestros especiales sabores
El alma gastronómica de Canarias
La tradición y la vanguardia de Carlos Gamonal se unen en una carta espectacular y llena de sabores canarios y sorprendentes. La carta del restaurante Mesón El Drago, evoluciona constantemente, pero también mantiene platos muy tradicionales de la cocina canaria y española.
¡¡Atención!!
En todas nuestras elaboraciones está presente el ingrediente amor.
Preparamos además recetas para dietas especiales, alergias y celiacos.
En el restaurante Mesón El Drago nos encanta defender nuestra gastronomÃa y nuestros productos. Por ello, en nuestra carta podrá descubrir diferentes platos tradicionales, imprescindibles para conocer nuestra gastronomÃa canaria, pero también como sólo de lo tradicional no vive el ser humano, también aportamos platos llenos de innovación, propuestas arriesgadas y sabores inolvidables. y en todos ellos apostando por los productos del archipiélago, asà como locales de cercanÃa o Km0.
Siguiendo la norma de oro de la casa, «La comida de nuestra casa siempre tiene que ser abundante, sana, sabrosa y limpia de alimentos transgénicos»
Estos son algunos de nuestros platos:
- Cebiche de Cherne con cilantro – 17,50 €
- Papas arrugadas «antiguas de canarias» con sus mojos tradicionales – 9,85 €
- Escaldón canario con gofio de trigo y mojo verde tradicional – 9,95 €
- Potaje de berros canarios (Receta familiar) – 9 €
- Garbanzas compuestas con «manitas de cochino» – 9,95 €
- Plato de quesos canarios surtidos – 12,10 €
- Tollos en caldo de mojo rojo (Receta clásica de la cocina canaria) – 14 €
- Conejo en salmorejo estilo tradicional – 12,50 €
- Lomo de Bacalao del Mar de Barents (varias recetas) – 23,95 €
- Ensalada de quesos canarios gratinados v.7.3 – 17 €
- Filetes de Cherne a la parrilla con mojos canarios – 22,30 €
- Cabrito embarrado en salmorejo – 25,65 €
- Caldereta de Cherne con papas de color y cilantro (Receta familiar) – 25 €
