Hace unas semanas, una conocida me preguntó por las novedades o últimas tendencias en eventos. Sé, que se me dibujó una sonrisa en la cara, lo sé. Esta es la tÃpica pregunta que tiene trampa. SÃ, tiene trampa. Me explico. Lo que hoy está en tendencia, mañana no. Lo que hace unos años era súper […]
CategorÃa: Amigos
Entrevistas, anécdotas y diferentes acciones centradas en el mundo gastronómico.
Tengo claro que del pato se aprovecha todo. Aunque hay más de cien especies de pato por todo el mundo, las más habitual y consumida proviene de Francia, conocida como «Mulard». Su caracterÃstica principal es que es un pato mudo y estéril. Esto se debe al cruce entre un macho de raza «Muscovi» y una […]