Noticias gastronómicas en general.
Ya se pueden ver las primeras hojas de nuestro drago, además de muchas más piezas de su tronco. Es muy bonito ir viendo la evolución de la pieza y como se van incorporando los diferentes materiales. Si se fijan bien, en la imagen podrán ver la lámpara de hierro de la publicación anterior ya incorporada […]
TodavÃa queda mucho trabajo por delante y muchos materiales que incorporar a la pieza, pero ya se van viendo detalles de la misma. Se puede apreciar la base con la forma de asiento octogonal y materiales nuevos incorporados al tronco del drago. Podemos ver en las fotos que todavÃa hay mucho material de nuestro almacenes […]
Los trabajos van avanzando en nuestro jardÃn, muchos de nuestros clientes han ido viendo su evolución, y ya su base va cogiendo forma. Se está creando un asiento octogonal que rodeará el tronco del drago dentro del planteamiento que Francis Cabello estableció en su boceto, que pueden ver en la publicación anterior. El asiento iba […]
En breve tendremos una nueva obra de arte a la entrada de nuestro Mesón. Será un Drago de Metal, una escultura inspirada en el milenario árbol que da nombre al restaurante. Este proyecto artÃstico, surgió de una necesidad de limpiar y organizar. Una idea «loca», que, a dÃa de hoy, va tomando forma gracias a […]
Hace unas semanas, una conocida me preguntó por las novedades o últimas tendencias en eventos. Sé, que se me dibujó una sonrisa en la cara, lo sé. Esta es la tÃpica pregunta que tiene trampa. SÃ, tiene trampa. Me explico. Lo que hoy está en tendencia, mañana no. Lo que hace unos años era súper […]
La semana pasada nuestro buen amigo Christian Pérez Miranda, nos sorprendió con su visita a nuestra casa. Nos pilló literalmente a mi hermano y a mÃ, con las manos en la masa. Carlos trasteando en la cocina y yo haciendo de las mÃas en la pastelerÃa. Siempre nos agrada su visita, pues con su afable […]
Este ingrediente básico y de uso común es considerado un tesoro gastronómico. La historia de la sal trata del uso y comercio que se le ha dado durante siglos a la única «roca» comestible por el ser humano. Su uso está generalizado en todas las gastronomÃas del mundo, bien sea como condimento, conservante especÃfico de algunos alimentos, como es el caso de las salazones de carne y pescado. La sal tiene sus orÃgenes […]
Hoy, en abocados.es José LuÃs Conde entrevista a 8 mujeres cocineras. Todas somos mujeres emprendedoras, soñadoras, luchadoras y sobre todo, trabajadoras. Las mujeres siempre han liderado la cocina. La historia nos muestra, que son las mujeres, las que han dominado el arte de la cocina, encargándose de transmitir la pasión y amor por cocinar para […]
Les presentamos Detox Gamonal, la marca de la nueva lÃnea de alimentación Detox. Heredando todo el sello de nuestra cocina, y sumándole a todo ello el ser aún si cabe, más sana y consciente. Para nuestra carta Detox Gamonal hemos seleccionado y creado las recetas priorizando que en su contenido haya 0 % de grasas, […]
En el Mesón El Drago reabrimos nuestras puertas nuevamente el pasado viernes 28 de agosto 2020, y nuestro grito de guerra es ¡VOLVEMOS!!! Más unidos, más preparados, más humanos que nunca. ¡SOMOS RESILIENCIA!!! Volvemos los viernes, sábados y domingos de 13 a 16h. Para el control de aforo y poder escalonar los horarios, les invitamos a realizar […]
