Ya se pueden ver las primeras hojas de nuestro drago, además de muchas más piezas de su tronco. Es muy bonito ir viendo la evolución de la pieza y como se van incorporando los diferentes materiales. Si se fijan bien, en la imagen podrán ver la lámpara de hierro de la publicación anterior ya incorporada […]
TodavÃa queda mucho trabajo por delante y muchos materiales que incorporar a la pieza, pero ya se van viendo detalles de la misma. Se puede apreciar la base con la forma de asiento octogonal y materiales nuevos incorporados al tronco del drago. Podemos ver en las fotos que todavÃa hay mucho material de nuestro almacenes […]
Los trabajos van avanzando en nuestro jardÃn, muchos de nuestros clientes han ido viendo su evolución, y ya su base va cogiendo forma. Se está creando un asiento octogonal que rodeará el tronco del drago dentro del planteamiento que Francis Cabello estableció en su boceto, que pueden ver en la publicación anterior. El asiento iba […]
En breve tendremos una nueva obra de arte a la entrada de nuestro Mesón. Será un Drago de Metal, una escultura inspirada en el milenario árbol que da nombre al restaurante. Este proyecto artÃstico, surgió de una necesidad de limpiar y organizar. Una idea «loca», que, a dÃa de hoy, va tomando forma gracias a […]
Hace unas semanas, una conocida me preguntó por las novedades o últimas tendencias en eventos. Sé, que se me dibujó una sonrisa en la cara, lo sé. Esta es la tÃpica pregunta que tiene trampa. SÃ, tiene trampa. Me explico. Lo que hoy está en tendencia, mañana no. Lo que hace unos años era súper […]
Es la eterna duda, flan o quesillo, quesillo o flan. Este postre es el desconsuelo y perdición de muchos. Ahà radica la eterna duda, ¿hay diferencias entre estos dos postres? Sà y no. Me explico. En sÃ, este postre tiene en común tres ingredientes «Leche, huevos y azúcar». A partir de ahÃ, se pueden añadir […]
Muchas recetas nacen de un error, despiste, de querer tener mil calderos en el fuego y olvidarte de uno. Pues sÃ, la receta que les quiero ofrecer hoy deriva de un simple despiste, el cambio de la temperatura de uno de los ingredientes, que, al integrarlo junto con el resto de elementos, salió algo totalmente […]
«Irte contando» es el poema de Carlos Gamonal que ha creado especialmente como antesala e inspiración de la cena especial, y que ya es una tradición, del dÃa de los enamorados en el restaurante Mesón El Drago. Pueden leer más poemas en la categorÃa Poemas. «IRTE CONTANDO» Deseo irte contando a cucharadas colmadas, este […]
Tengo claro que del pato se aprovecha todo. Aunque hay más de cien especies de pato por todo el mundo, las más habitual y consumida proviene de Francia, conocida como «Mulard». Su caracterÃstica principal es que es un pato mudo y estéril. Esto se debe al cruce entre un macho de raza «Muscovi» y una […]
Tengo que reconocer que soy una fanática enamorada de las torrijas. No sólo porque me guste comerlas, que es un hecho, lo que realmente me apasiona es elaborarlas. Mi abuela paterna, Asunción, siempre me hacÃa hincapié en que lo más importante era que el pan fuera de miga firme y del dÃa anterior, aunque entre […]
