En esta ocasión hablamos de la importancia de las recetas de vigilia. La unión de la gastronomÃa y religión es sumamente evidente en nuestra historia. Es de todos bien sabido que, durante estas fechas, es común suprimir de nuestra dieta la carne. Lejos de que sea un sacrificio, se ha convertido en toda una oportunidad […]
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La semana pasada nuestro buen amigo Christian Pérez Miranda, nos sorprendió con su visita a nuestra casa. Nos pilló literalmente a mi hermano y a mÃ, con las manos en la masa. Carlos trasteando en la cocina y yo haciendo de las mÃas en la pastelerÃa. Siempre nos agrada su visita, pues con su afable […]